Πατάτες με Κιμά Παστίτσιο

 Υλικά:1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες*1/2 κιλό κιμά* 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο*2 ντομάτες στον τρίφτη*1/4 κούτας μαϊντανό ψιλ/νο*1/4 κούτας λάδι* αλάτι* πιπέρι*1 κούπα κίτρινα τυριά τριμμένα*1 δόση κρέμα μπεσαμέλ.

                                             Εκτέλεση

 Στρώνουμε τις πατάτες σε ταψί με χαρτί φούρνου και τις ψήνουμε ελαφρά στο φούρνο ραντισμένες με λίγο λάδι. Σωτάρουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο με το κρεμμύδι,το μαϊντανό, τη ντομάτα, αλατοπίπερο και προσθέτοντας λίγο νερό, αφήνουμε να σιγοβράσει,μέχρι να μείνει με λίγη σάλτσα. Λαδώνουμε ένα ταψί και κάνουμε στρώσεις πατάτες,τις αλατοπιπερώνουμε,κιμά, τριμμένο τυρί και πάλι πατάτες συνεχίζοντας τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και η τελευταία στρώση να είναι πατάτες. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ, την απλώνουμε στο ταψί, πασπαλίζουμε με κίτρινο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς να ροδίσει.

Καλή Επιτυχία