Pancakes με μέλι

 Υλικά:1 φλ.τσαγιού γάλα* 150γρ. αλεύρι* 1 αυγό* 40γρ. βούτυρο λιωμένο* 1\2 κουτ.γλυκού μαγιά σκόνη* λίγο αλάτι
μέλι για το σερβίρισμα.

                                       Εκτέλεση

 Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το αλάτι. Προσθέτουμε τη μαγιά,το βούτυρο και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα μέχρι να γίνει ένας λείος και ρευστός χυλός. Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε ένα τηγάνι αλειμμένο με βούτυρο και ροδίζουμε από τις δυο πλευρές. Τις αραδιάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με το μέλι.


Tip: Αν θέλουμε τις σερβίρουμε και ζεστές με βούτυρο!

               
              Δίχρωμο Μπράουνι με Ινδοκάρυδο

Υλικά: 3 1\2κουπες ινδοκαρυδο* 2\3 του κουτιου ζαχαρούχο γάλα* 1 βανίλια. Σοκολατένιο μείγμα:1 κούπα βούτυρο μαλακό*1 κούπα ζάχαρη* 4 αυγά* 2 κούπες αλεύρι* 1\2 κούπα κακάο*1 κουτ.γλυκού μπεϊκιν πάουντερ*1 βανίλια.

                                          Εκτέλεση

 Ανακατεύουμε σε μπολ το γάλα με το ινδοκαρυδο και τη βανίλια. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Σταδιακά ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Σε ταψί με λαδόκολλα στρώνουμε το μισό σοκολατένιο μείγμα. Απλώνουμε πάνω το μείγμα με το ινδοκάρυδο και από πάνω το υπόλοιπο σοκολατένιο μείγμα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Καλή Επιτυχία