Μπισκότα ζάχαρης

Υλικά:125 γρ.βούτυρο * 125 γρ.ζάχαρη άχνη * 1 μέτριο αυγό * 2 βανίλιες *250 γρ.αλεύρι.

                                                   Εκτέλεση

 Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και μόλις ενσωματωθούν ρίχνουμε το αλεύρι. Αν η ζύμη κολλάει στο χέρι ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 4χλστ. και κόβουμε με κουπί πατ ότι σχήμα θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Όταν κρυώσουν εντελώς τα διακοσμούμε οπών θέλουμε.


Καλή Επιτυχία