Τιραμισού

Υλικά:2 πακέτα σαβαγιάρ*500 ml κρέμα γάλακτος*500 γρ.τυρί μασκαρπονε*2 βανίλιες*1-2 φλ.τσαγιού ζάχαρη άχνη*2-3 κουτ.σούπας μαύρο ρούμι. Σιρόπι:400 γρ.νερό*3 κουτ.γλυκού στιγμιαίο καφέ* κακάο.

                                                 Εκτέλεση

 Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος 2-3 λεπτά να αφρατέψει. Προσθέτουμε το μασκαρπονε και μετά από 1 λεπτό ρίχνουμε τις βανίλιες, την άχνη, το ρούμι και χτυπάμε ώσπου να ανακατευτούν καλά τα υλικά και να σφίξει λίγο η κρέμα. Διαλύουμε τον καφέ στο νερό, βουτάμε στιγμιαία ένα ένα τα σαβαγιάρ και τα στρώνουμε στη σειρά σε ένα πυρέξ. Απλώνουμε πάνω τη μισή κρέμα, επαναλαμβάνουμε άλλη μια στρώση σαβαγιάρ, την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με κακάο.


Τip: Ρίχνουμε 1 η 2 φλυτζάνια ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι το Τιραμισού μας.
Επίσης , αν θέλουμε, μπορούμε να ρίξουμε στην κρέμα 1η 2 κρόκους αυγών.

Καλή Επιτυχία