Γεμιστά Μάφινς Κανέλας

  Υλικά:250 γρ.αλεύρι*2 κουτ.γλυκού κανέλα*2 1/2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ*1/2 κουτ.γλυκού σόδα σκόνη*1 αυγό*130 γρ. ζάχαρη*80ml σπορέλαιο*250 γρ.γιαούρτι*75ml Νες καφέ κρύο* 12 κομματάκια σοκολάτα.

                                         Εκτέλεση

  Αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν και τη σόδα. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το γιαούρτι και τον κανε. Ρίχνουμε σε δόσεις και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινα φαρμάκια σε ταψάκι με υποδοχές και βυθίζουμε στο καθένα από ένα κομματάκι σοκολάτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.


Καλή Επιτυχία