Τυροπλεξούδες

Υλικά: 250γρ.γάλα*100γρ.μαργαρίνη*1/2κουταλάκι γλυκού αλάτι*1/2 κουταλάκι  γλυκού ζάχαρη*1 φακελάκι μαγιά*500γρ.αλεύρι*1 αυγό*200γρ.τυρί φέτα*200γρ ανθότυρο

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το γάλα με τη μαργαρίνη,ρίχνουμε τη ζάχαρη ,τη μαγιά,το ασπράδι και ανακατεύουμε ελαφρά.Προσθέτουμε το αλάτι ,το αλεύρι και ζυμώνουμε να ενωθούν.Αφήνουμε μισή με μία ώρα να φουσκώσει .Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο ,ανοίγουμε το ένα φύλλο λεπτό και το αλείφουμε με μαργαρίνη,σκορπάμε επάνω τη μισή φέτα και το μισό ανθότυρο ,το διπλώνουμε στα τρία σαν φάκελο και το χωρίζουμε σε δέκα κομμάτια.Κόβουμε το κάθε κομμάτι στη μέση όχι μέχρι τέλος σαν παντελόνι .Στριφογυρίζουμε το κάθε μισό και και τα πλέκουμε μεταξύ τους.Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα ,τα αλείφουμε με τον κρόκο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα περίπου τριάντα λεπτά .

Καλή Επιτυχία