Κοτόπουλο με πράσινες πιπεριές  και τυριά στο φούρνο

  Υλικά:1 κοτόπουλο γύρω στα 1.400 γρ.,σε μερίδες*800 γρ.πιπεριές πράσινες* 400 γρ.ντοματάκια κονσέρβας*250 γρ.κασέρι*250 γρ.φέτα*1 φλιτζάνι ελαιόλαδο*1 κρεμμύδι*2 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νο* αλάτι* πιπέρι* μαϊντανό.

                                           Εκτέλεση

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και ροδίζετε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τα ντοματακια, αλάτι, πιπέρι και βράζετε για 35-40 λεπτά,μέχρι το κοτόπουλο να αρχίσει να μαλακώνει. Καθαρίζετε τις πιπεριές και τις στρώνετε κομμένες κάθετα στη μέση , σε αντικολλητικό ταψί. Σκορπίζετε ανάμεσα το κρεμμύδι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, το σκόρδο και τα τυριά. Από πάνω βάζετε τις μερίδες του κοτόπουλου και το ζουμί του από την κατσαρόλα. Ψήνετε στους 200 βαθμούς, για 45 λεπτά με 1 άρα, να είναι έτοιμο το κοτόπουλο. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε.

Καλή Επιτυχία